Teigroller Herz

Der beliebte Teigroller lässt sich auf vielfältige Weise einsetzen:

• Auf Mürbteig oder Spekulatiusteig
• Hervorragend für Fondant und Marzipan

Tipps für ein schönes Ergebnis:

• Der Keksteig sollte möglichst kühl verwendet werden
• Die Masse zuerst mit einer herkömmlichen Teigrolle ca. 7mm auswalzen
• Die Oberfläche und die Motivrolle sorgfältig mit Mehl bestäuben und mit etwas Druck das Wunschmuster auf die Oberfläche rollen

Wenn du eine Torte mit geprägtem Fondant bedecken möchtest, empfehlen wir dir die große Teigrolle. Somit vermeidest du sichtbare Kanten im Muster.

Falls es einmal etwas schneller gehen sollte: Durch die besondere Prägung sorgt dein Gebäck ohnehin bereits für erstaunte Gesichter. Schneide den Teig doch einfach in gleichmäßige Vierecke und verzichte aufs Ausstechen und wieder Ausrollen.