Ghee, auch als geklärte Butter bezeichnet, ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern findet auch in der Medizin Anwendung. Es ist hoch erhitzbar, wesentlich länger haltbar als Butter und auch für Menschen mit Laktoseintoleranz problemlos geeignet. Der Laktosegehalt liegt bei null.
Positive gesundheitliche Eigenschaften:
Ghee trägt zur Stärkung der Abwehrkräfte bei
Es wird für kosmetische Zwecke eingesetzt, so kann Ghee die Wundheilung fördern oder auch für die Gesichtspflege angewendet werden
Ghee ist leichter verdaulich als Butter und andere Öle